Universitat de Valencia

1
Autores	Ramón, A.M., Valentín, E., Maicas, S. i Sentandreu, R.
Título	Expression of YWP1, a gene that encodes a specific Yarrowia lipolytica mycelial cell wall protein, in Saccharomyces cerevisiae
Revista	Fungal Genetics and Biology 22: 77‑83.
Año	1997
ISSN	1087-1845
DOI	10.1006/fgbi.1997.1000
Impacto	(SCI: 1.059, Q2-Mycology; 7/15) (SJR: Q2-Genetics, H=85)

2
Autores	Maicas, S., González-Cabo, P., Ferrer, S. i Pardo, I.
Título	Production of Oenococcus oeni biomass to induce malolactic fermentation in wine by control of pH and substrate addition
Revista	Biotechnology Letters 21 (4):349-353.
Año	1999
ISSN	0141-5492
DOI	10.1023/A:1005498925733
Impacto	(SCI: 0.916, Q2-Biotechnology & Applied Microbiology; 62/124) (SJR: Q2-Biotechnology, H=77)

3
Autores	Maicas, S., Pardo, I. i Ferrer, S.
Título	Continuous malolactic fermentation in red wine using Oenococcus oeni
Revista	World Journal of Microbiology and Biotechnology 15 (6):737-739.
Año	1999
DOI	10.1023/A:1008954708104
ISSN	0959-3993
Impacto	(SCI: 0.570, Q3-Biotechnology & Applied Microbiology; 85/124) (SJR: Q2-Food Science, H=57)

4
Autores	Maicas, S., Gil, J.V., Pardo, I. i Ferrer, S.
Título	Improvement of volatile composition of wines by controlled addition of malolactic bacteria
Revista	Food Research International 32 (7):491-496.
Año	1999
DOI	10.1016/S0963-9969(99)00122-2
ISSN	0963-9969
Impacto	(SCI: 0.409, Q3-Food Sci. & Technology; 59/91) (SJR: Q1-Food Science, H=98)

5
Autores	Maicas, S., Pardo, I. i Ferrer, S.
Título	The effects of freezing and freeze-drying of Oenococcus oeni upon induction of malolactic fermentation in red wine
Revista	International Journal of Food Science and Technology 35 (1):75-80.
Año	2000
DOI	10.1046/j.1365-2621.2000.00359.x
ISSN	1365-2621
Impacto	(SCI: 0.754, Q2-Food Sci. & Technology; 40/95) (SJR: Q1-Food Science, H=65)

6
Autores	Maicas, S., Adam, A.C. i Polaina, J.
Título	The ribosomal DNA of the Zygomycete Mucor miehei
Revista	Current Genetics 37:412-419.
Año	2000
DOI	10.1007/s002940000122
ISSN	0172-8083
Impacto	(SCI: 1.977, Q2-Genetics & Heredity; 56/114) (SJR: Q2-Genetics, H=66)

7
Autores	Maicas, S., Natividad, A., Ferrer, S. i Pardo, I.
Título	Malolactic fermentation in wine with high densities of non-proliferating Oenococcus oeni
Revista	World Journal of Microbiology and Biotechnology 16 (8/9):805-810.
Año	2000
DOI	10.1023/A:1008953504742
ISSN	0959-3993
Impacto	(SCI: 0.538, Q3-Biotechnology & Applied Microbiology; 99/134) (SJR: Q2-Food Science, H=57)
8
Autores	Maicas, S., Pardo, I. i Ferrer, S.
Título	The potential of positively-charged cellulose sponge for malolactic fermentation of wine, using Oenococcus oeni
Revista	Enzyme and Microbial Technology 28 (4-5):415-419.
Año	2001
DOI	10.1016/S0141-0229(00)00339-2
ISSN	0141-0229
Impacto	(SCI: 1.506, Q2-Biotechnol & Appl Microb; 49/131) (SJR: Q1-Biotechnol, H=112)

9
Autor	Maicas, S.
Título	The use of alternative technologies to develop malolactic fermentation in wine. Review
Revista	Applied Microbiology and Biotechnology 56: 35-39.
Año	2001
DOI	10.1007/s002530100662
ISSN	0175-7598
Impacto	(SCI: 1.754, Q1-Biotechnol & Appl Microb; 42/131) (SJR: Q1-Biotechnol, H=161)

10
Autores	Maicas, S., Ferrer, S. i Pardo, I.
Título	NAD(P)H regeneration in Oenococcus oeni during heterolactic fermentation of hexoses
Revista	Microbiology-SGM 148: 325-332.
Año	2002
DOI	10.1099/00221287-148-1-325
ISSN	1350-0872
Impacto	(SCI: 2.897, Q1-Microbiology; 19/82) (SJR: Q1-Microbiology, H=143)

11
Autores	Monfort, A., Cordero, L., Maicas, S. i Polaina, J.
Título	Transformation of Mucor miehei results in plasmid deletion and phenotypic instability
Revista	FEMS Microbiology Letters 224: 101-106.
Año	2003
DOI	10.1016/S0378-1097(03)00421-X
ISSN	1574-6968
Impacto	(SCI: 1.932, Q3-Microbiology; 40/84) (SJR: Q2-Genetics, H=118)
12
Autores	Moreno, I., Pedreño, Y., Maicas, S., Sentandreu, R., Herrero, E. i Valentín, E.
Título	Characterization of a Candida albicans gene encoding a putative transcriptional factor required for cell wall integrity
Revista	FEMS Microbiology Letters 226: 159-167.
Año	2003
ISSN	1574-6968
DOI	10.1016/S0378-1097(03)00588-3
Impacto	(SCI: 1.932, Q3-Microbiology; 40/84) (SJR: Q2-Genetics, H=118)

13
Autores	Pedreño, Y., Maicas, S., Argüelles, J.C., Sentandreu, R. i Valentín, E.
Título	The ATC1 gene encodes a cellwall-linked acid trehalase required for growth on trehalose in Candida albicans
Revista	Journal of Biological Chemistry 279: 40852-40860.
Año	2004
DOI	10.1074/jbc.M400216200
ISSN	0021-9258
Impacto	(SCI: 6.355, Q1-Biochemistry & Molecular Biotechnology; 32/261) (SJR: Q1-Biochemistry, H=435)

14
Autores	Maicas, S., Moreno, I., Nieto, A., Gómez, M., Sentandreu, R i Valentín, E.
Título	In silico analysis for transcriptional factors with Zn(II)₂C₆ binuclear cluster DNA binding domains in Candida albicans
Revista	Comparative and Functional Genomics 6: 345-356.
Año	2005
DOI	10.1002/cfg.492
ISSN	1532-6268
Impacto	(SCI: 0.992, Q3-Biotechnol & Appl Microb; 93/139) (SJR: Q1-Biotechnol, H=34)

15
Autores		Maicas, S. i Mateo, J.J.
Título		Hydrolysis of terpenyl glycosides in grape juice and other grape juices: A review
Revista		Applied Microbiology and Biotechnology 67: 322-335.
Año		2005
DOI		10.1007/s00253-004-1806-0
ISSN		0175-7598
Impacto		(SCI: 2.586, Q1-Biotechnol & Appl Microb; 39/139) (SJR: Q1-Biotechnol, H=161)
16
Autores	Pardo, I., Rodas, A., Blasco, L., Landete, J.M., Polo, L., Ferrer, S. i Maicas, S.
Título	Nuevas tecnologías para el desarrollo y control de fermentación maloláctica
Revista	Tecnología del vino: tratamientos y equipos para viticultura y enología 28: 79-86.
Año	2005
DOI
ISSN	1578-6153

17
Autores	Pardo, I., Rodas, A., Blasco, L., Landete, J.M., Polo, L.M., Ferrer, S. i Maicas, S.
Título	Nuevas tecnologías para el desarrollo y control de la fermentación maloláctica
Revista	Alimentación, equipos y tecnología 207: 51-58.
Año	2005
DOI
ISSN	0212-1689

18
Autores	Mateo, J.J., Peris, L., Ibáñez, C. i Maicas, S.
Título	Characterization of glycolytic activities from non-Saccharomyces yeasts isolated from bobal musts
Revista	Journal of Industrial Microbiology and Biotechnology 38: 347-354.
Año	2011
DOI	10.1007/s10295-010-0780-z
ISSN	1367-5435
Impacto	(SCI: 2.735, Q2-Biotechnol & Appl Microb; 58/158) (SJR: Q1-Biotechnol, H=80)

19
Autores	Romero, A. M., Mateo, J.J. i Maicas, S.
Título	Characterization of an ethanol tolerant 1,4-β-xylosidase produced by Pichia membranifaciens
Revista	Letters in Applied Microbiology 55: 354-361.
Año	2012
DOI	10.1111/j.1472-765X.2012.03297.x
ISSN	1472-765X
Impacto	(SCI: 1.629, Q3-Microbiology; 103/160) (SJR: Q2-Biotechnology, H=81)

20
Autores	Madrigal, T., Maicas, S. i Mateo, J.J.
Título	Glucose and ethanol tolerant enzymes produced by Pichia (Wickerhamomyces) isolates from enological ecosystems
Revista	American Journal of Enology and Viticulture 64: 126-133.
Año	2013
DOI	10.5344/ajev.2012.12077
ISSN	0002-9254
Impacto	(SCI: 1.632 al 2013, Q1-Horticult; 8/32) (SJR: Q1-Food Science, H=68)

21
Autores	Maicas, S., Moukadiri, I., Nieto, A. i Valentín, E.
Título	Construction of an expression vector for production and purification of human somatostatin in Escherichia coli
Revista	Molecular Biotechnology 55: 150-158.
Año	2013
DOI	10.1007/s12033-013-9667-3
ISSN	1073-6085
Impacto	(SCI: 2.275 al 2013, Q2-Biotechnol & Appl Microb; 76/165) (SJR: Q2-Biotechnol, H=47)

22
Autores	Sánchez-Fresneda, R., Martínez-Esparza, M., Maicas, S., Argüelles, J.C. i Valentín, E.
Título	In Candida parapsilosis the ATCP1 gene encodes for an acid trehalase involved in trehalose hydrolysis, stress resistance and virulence
Revista	Plos ONE 9: e99113
Año	2014
DOI	10.1371/journal.pone.0099113
ISSN	1932-6203
Impacto	(SCI: 3.234 al 2014, Q1-Multidisciplinary; 9/57) (SJR: Q1- Multidisciplinary, H=181)

23
Autores	López, S., Mateo, J.J. i Maicas, S.
Título	Characterization of Hanseniaspora isolates with aroma-enhancing properties in Muscat wine
Revista	South African Journal of Enology and Viticulture 35: 292-303.
Año	2014
HANDLE	http://hdl.handle.net/10550/41262
ISSN	0253-939X
Impacto	(SCI: 0.548 al 2014, Q4-Food Sci & Technol; 99/123) (SJR: Q2-Food Sci, H=13)

24
Autores	Mateo, J.J., Maicas, S. i Thießen, C.
Título	Biotechnological characterization of exocellular proteases produced by enological Hanseniaspora isolates
Revista	International Journal of Food Science and Technology 50: 218-225.
Año	2015
DOI	10.1111/ijfs.12654
ISSN	0950-5423
Impacto	(SCI: 1.504 al 2015, Q2-Food Sci & Technol) (SJR: Q1-Food Science, H=65)

25
Autores	Lilao, J., Mateo, J.J. i Maicas, S.
Título	Biotechnological activities from yeasts isolated from olive oil mills
Revista	European Food Research and Technology 240: 357-365.
Año	2015
DOI	10.1007/s00217-014-2335-4
ISSN	1438-2377
Impacto	(SCI: 1.433 al 2015, Q2-Food Science & Technology) (SJR: Q1-Food Science, H=70)

26
Autores	Mateo, J.J. i Maicas, S.
Título	Valorization of winery and oil mill wastes by microbial technologies
Revista	Food Research International 73: 13-25.
Año	2015
DOI	10.1016/j.foodres.2015.03.007
ISSN	0963-9969
Impacto	(SCI: 3.182 al 2015, Q1-Food Science & Technology) (SJR: Q1-Food Science, H=98)

27
Autores	López, C., Mateo, J.J. i Maicas, S.
Título	Screening of β-glucosidase and β-xylosidase activities in four non-Saccharomyces yeast isolates
Revista	Journal of Food Science 80: 1696-1704.
Año	2015
DOI	10.1111/1750-3841.12954
Impacto	(SCI: 1.649 al 2015, Q2-Food Science & Technology) (SJR: Q1-Food Science, H=104)

28
Autores	Maicas, S. i Mateo, J.J.
Título	Enzyme contribution of non-Saccharomyces yeasts to wine production
Revista	Universal Journal of Microbiology Research 3: 17-25.
Año	2015
DOI	10.13189/ujmr.2015.030202
Impacto	Disponible a partir de 2017

29
Autores	Sánchez-Fresneda, R., Guirao-Abad, J.P., Martínez-Esparza, M., Maicas, S., Valentín, E. i Argüelles, J.C.
Título	Homozygous deletion of ATC1 and NTC1 genes in Candida parapsilosis abolishes trehalase activity and affects cell growth, sugar metabolism, stress resistance, infectivity and biofilm formation
Revista	Fungal Genetics and Biology 85: 45-57.
Año	2015
DOI	10.1016/j.fgb.2015.10.007
Impacto	(SCI: 2.933 al 2015, Q1-Mycology) (SJR: Q2-Microbiology, H=85)

30
Autores	Sanxis, J. i Maicas, S.
Título	La malaltia de l’enrotllament de la fulla de vinya i virus associats
Revista	Quaderns Agraris 39: 35-63.
Año	2015
DOI	10.2436/20.1503.01.57
Impacto	Latindex (entre 30 i 28 ítems de qualitat)

31
Autores	López, S., Mateo, J.J. i Maicas, S.
Título	Screening of Hanseniaspora strains for the production of enzymes with potential interest in winemaking
Revista	Fermentation
Año	2016: 2 (1): 1-16.
DOI	10.3390/fermentation2010001
Impacto	Disponible a partir de 2017

32
Autores	Prados, E. i Maicas, S.
Título	Bacterial production of hydroxyalkanoates (PHA)
Revista	Universal Journal of Microbiology Research 4: 23-30.
Año	2016
DOI	10.13189/ujmr.2016.040104
Impacto	Disponible a partir de 2017

33
Autores	Maicas, S., Caminero, A., Martínez, J.P., Sentandreu, R. i Valentin, E.
Título	The GCA1 gene encodes a glycosidase-like protein in the cell wall of Candida albicans
Revista	FEMS Yeast Research 16 (4)
Año	2016
DOI	10.1093/femsyr/fow032
Impacto	(SCI: 3.299, 5 de 30, Q1-Mycology) (SJR: Q1-Applied Microbiology Biotechnology, H=66)

34
Autores	Maicas, S., Guirao-Abad, J.P. i Argüelles, J.C.
Título	Yeast trehalases: two enzymes, one catalytic mission
Revista	BBA General Subjects 1860: 2249-2254.
Año	2016
DOI	10.1016/j.bbagen.2016.04.020
Impacto	(SCI: 4.702, 56 de 286, Q1-Biochemistry and Molecular Biology) (SJR: Q1-Biochemistry, Genetics and Molecular Biology, H=118)

35
Autores	Mateo, J.J. i Maicas, S.
Título	Application of non-Saccharomyces yeasts to wine-making process
Revista	Fermentation: 2 (3), 14
Año	2016
DOI	10.3390/fermentation2030014
Impacto	Disponible a partir de 2017

36
Autores	Maicas, S. i Mateo, J.J.
Título	Microbial glycosidases for wine production
Revista	Beverages: 2 (3), 20.
Año	2016
DOI	10.3390/beverages2030020
Impacto	Disponible a partir de 2018

37
Autores	López-Goñi, I., Martínez-Viñas, M.J., Antón, J., Cid, V.J., Martín, A., Brown-Jaque, M., García-Lobo, J.M., Sámchez, M., Vilchez, J.I., Robledo-Mahón, T., Seder-Colomina, M., Tapia-Paniagua, S.T., Hernández, A., Mira, A., Gallego-Parrilla, J.J., López, T.M., Maicas, S., Villalobo, E., Quindós, G., Balboa, S., Romalde, J.L., Agular-Pérez, C., Tomás, A., Linares, M., Gil-Serna, J., Ferrer-Espada., R., Camacho, A., Vinué, L. i García-Lara, J.
Título	Twitter as a tool for teaching and communicating Microbiology: the #microMOOCSEM initiative
Revista	Journal of Microbiology & Biology Education: 17 (3): 492-494.
Año	2016
DOI	10.1128/jmbe.v17i3.1200

38
Autores	Maicas, S., Lilao, J. i Mateo, J.J.
Título	Characterisation of a ß-glucosidase isolated from an alpeorujo strain of Candida adriatica
Revista	Food Biotechnology 31: 114-127.
Año	2017
DOI	10.1080/08905436.2017.1303388
Impacto	(SCI: 0.564, Q4-Food Science & Technology) (SJR: Q3-Food Science, H=25)